Viking buffet

Fredag aften, når Viking cruiset nærmer sig sin slutning, serverer vi Viking Buffet med originale retter fra vikingetiden (år 800-1150). Vikingerne var ikke kun vilde krigere, med sig bragte de også nye råvarer, tilberednings- og opbevaringsmetoder.

Efter at have søgt længe efter originale opskrifter og råvarer som fisk, kød, fjerkræ og krydderi­er fra vikingetiden, er det lykkedes os at sætte en spændende buffet sammen med et overflod af de originale retter fra Vikingetiden.

Chefkokken

MS Norröna